Stuzzuchini（ちょいとおつまみ）
| 自家製 グリッシーニ オレガノ風味 | ￥１５０ | ３種類のオリーブの盛り合わせ | ￥５００ | |
| コロンのバゲット | ￥２５０ | 彩り野菜のピクルス | ￥５００ | |
| １番人気メニュー！ サバの燻製 | ￥５５０ | 桜チップで燻製したミックスナッツ | ￥５５０ | |
| アンチョビのガーリックトースト | ￥３５０ | 道産じゃが芋の自家製ポテトチップ | ￥３５０ | |
| 完熟レーズンとマンゴーのドライフルーツ | ￥４５０ |
Antipasto（前菜）
| スミイカとセロリのアンチョビソテー | ￥６５０ | アサリのワイン蒸し | ￥７８０ | |
| 鶏白レバームース カリカリバゲット添え | ￥５５０ | SALÚS名物 トリッパの煮込み | ￥７８０ | |
| 自家製サルシッチャ 豚肉のソーセージ | ￥７８０ | しっとりしてます豚肉のパテ | ￥７８０ |
Verdura（サラダ）
| 緑野菜いっぱいの農家サラダ | ￥５５０ | シーザーサラダ 温玉添え | ￥７８０ | |
| 水牛のﾓｯﾂｧﾚﾗﾁｰｽﾞとﾌﾙｰﾂﾄﾏﾄ カプレーゼ | ￥８８０ | 旬の温野菜サラダ バーニャカウダソース | ￥８８０ |
Salame e Formaggio（サラミやチーズ）
| イタリア産 プロシュート 生ハム | ￥８８０ | サラミ各種 ４種盛り合わせ | ￥８８０ | |
| チーズ各種 ３種盛り合わせ | ￥９８０ |
Fritto（フリット）
| オリーブの肉詰め一口フリット | ￥５５０ | じゃがいものゴロゴロフリット カレー風味 | ￥５５０ | |
| おばあちゃんの豆とゴボウのコロッケ | ￥５５０ | 白身魚とじゃがいものフィッシュ＆チップス | ￥８８０ |
Pizza（ピッツァ）
| 水牛モッツァレラチーズのマルゲリータ | ￥１４００ | ４種類のチーズソース | ￥１４００ |
Pasta（パスタ）
| ペンネアラビアータ 少し辛いトマトソース | ￥８８０ | じゃが芋のニョッキ ４種類のチーズソース | ￥１２００ | ||||
| 大人のナポリタン スパゲティ | ￥９８０ | ポルチーニ茸とパルミジャーノのリゾット | ￥１４００ | ||||
| スパゲティ ボンゴレ ビアンコ | ￥１１００ |
Dolce（デザート）
| アーモンドとヘーゼルナッツのビスコッティ | ￥２００ | エスプレッソのアッフォガート | ￥７００ | |
| チョコレートのジェラート | ￥６５０ | ルバーブと南高梅のセミフレッド | ￥７００ | |
| ラムレーズンのジェラート | ￥６５０ | 青森産 完熟プラムのソルベ | ￥５５０ | |
| 黒ｻｸﾗﾝﾎﾞとﾘｺｯﾀﾁｰｽﾞのトルタ ジェラート添え | ￥７８０ |